切辣椒时，由于辣椒含有辣椒素等刺激性物质，容易造成手部灼烧感，甚至持续数小时。
如何处理切辣椒后的辣手？首先，应立即用清水冲洗受灼烧的部位，避免用手摩擦眼睛或其他敏感部位，以免加重症状。
之后，可以将受灼烧的手浸泡于冷水中，或者涂抹冰敷物品，帮助减轻灼烧感。
如果灼烧感持续且较强烈，可考虑涂抹一些含有镇痛成分的乳液或凝胶，如芦荟凝胶，有助于缓解症状。
在日常厨房工作中，建议戴上厨房手套或使用塑料袋包裹手部，以防止切辣椒时的灼烧感发生。
此外，若不慎将辣椒汁溅到眼睛或其他敏感部位，切勿用手揉搓，应立即用清水冲洗，并考虑就医。
总结来说，面对切辣椒时的辣手问题，关键在于及时有效的应急处理措施，以及日常的安全防护意识。
通过本文的建议，希望读者能够在厨房操作中更加注意安全，有效应对切辣椒可能带来的不适。