银杏果是银杏树的果实，因其含有丰富的有效成分，被广泛应用于中医药领域。传统上，银杏果被认为具有抗氧化、抗炎、改善记忆等功效，常被人们用于保健。
然而，近年来的研究表明，长期大量食用银杏果可能存在致癌风险。银杏果中含有一种叫做“银杏素”的化学成分，这种物质在体内经过代谢后会产生有害物质，可能对人体造成损害。
据研究发现，银杏素在体内代谢产生的有害物质可能与肝癌等恶性肿瘤的发生有关。尤其是长期大量食用银杏果，可能增加患癌症的风险。
此外，银杏果本身也含有一些天然毒素，如果摄入过量，可能对人体健康造成危害。因此，即使是传统的保健品，也需要谨慎使用，不能盲目食用。
为了减少食用银杏果可能带来的健康风险，我们有几点建议：
首先，食用银杏果时要控制摄入量，适量为宜。不要长期大量食用，以免增加致癌风险。
其次，选择正规渠道购买的银杏果产品，确保产品质量和安全性。
最后，如果有慢性疾病或者特殊体质的人群，在食用银杏果之前最好咨询医生的意见，避免造成不良影响。
综上所述，尽管银杏果具有一定的药用价值，但长期大量食用可能存在致癌风险。在食用时，务必注意控制摄入量，选择正规产品，并在必要时咨询医生意见，保障自身健康。