银杏果，又名银颗仁、咸果，是银杏树的种子，具有多种药用功效。银杏果味甘、性平，归心、肾、大肠经。据中医学理论，银杏果具有温中益气、通络化痰、降浊净心等功效。
银杏果具有丰富的营养价值，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类等。它富含核黄素、胡萝卜素、多种氨基酸和微量元素，对促进新陈代谢、提高免疫力、增强体质非常有益。
银杏果还具有调节血脂、降低胆固醇、保护心血管等健康功效。它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除体内自由基、减少脂肪囤积，有助于预防动脉硬化、心脑血管疾病。
银杏果可以改善记忆力、提高思维能力。其中的有效成分可以增强脑部血液循环、促进脑细胞的新陈代谢，从而改善记忆力、提升学习和工作效率。
适宜人群：中老年人、脑力劳动者、容易失眠、记忆力减退、心脑血管疾病患者等人群适合食用银杏果。但孕妇和儿童应在医生指导下谨慎食用，避免引起不良反应。
总之，银杏果不仅具有丰富的营养价值和药用功效，还是一种理想的保健食品。适量食用银杏果可以增强免疫力、改善记忆力、调节血脂，对健康有着积极的促进作用。