排骨冬瓜汤是一道简单易做又营养丰富的家常汤品。
制作排骨冬瓜汤的食材包括排骨、冬瓜、姜片、葱段等。
首先，将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质。
然后，将冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
将焯好水的排骨放入清水中，加入姜片、葱段，煮约30分钟至排骨熟透。
接着，将冬瓜块放入锅中，继续煮约15分钟，直到冬瓜熟软。
根据个人口味可适量加盐调味，即可关火。
将煮好的排骨冬瓜汤盛入碗中，撒上些许葱花，香喷喷的汤品即可食用。
排骨冬瓜汤不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分。
排骨富含蛋白质和钙质，有助于增强体力和骨骼健康。
冬瓜含有丰富的维生素C和B族维生素，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
姜片则具有温中散寒、健脾止呕的作用。
因此，经常食用排骨冬瓜汤有助于提高免疫力，保持身体健康。
总的来说，制作排骨冬瓜汤的家常做法简单易学，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是冬季补养身体的好选择。