一、避免生吃驴肉
驴肉在加工过程中，若未经过充分烹饪，容易存在寄生虫和细菌，导致食物中毒。因此，务必选择熟吃的方式，确保肉质充分煮熟。
二、高胆固醇人群慎食
驴肉的胆固醇含量较高，特别是对于那些已有高胆固醇问题或心血管疾病的人，应尽量避免食用，以免对身体造成负担。
三、肠胃不适者不宜
对于肠胃功能较弱的人来说，驴肉较难消化，容易导致腹泻、消化不良等症状。因此，肠胃敏感者应尽量避免食用驴肉。
四、青少年与儿童要控制量
虽然驴肉营养丰富，但青少年与儿童的肾脏与消化系统尚在发育中，过量食用可能造成负担，影响健康成长，建议适量食用。
五、孕妇应少食
孕妇在怀孕期间饮食应更加注意，驴肉含有一定的热量和脂肪，多吃可能导致体重过重，因此建议孕妇应适量食用，以免影响自身和胎儿的健康。
六、搭配禁忌
驴肉在食用时与某些食材搭配会产生消化不良的情况，如驴肉与醋、海鲜等食物同食，可能会导致身体不适。
七、注意食用方法
烹饪驴肉时，尽量避免使用重口味的调料，如过多的辣椒和调味料，容易影响驴肉本身的鲜美口感，同时对健康也有一定的风险。
八、避免与发物同食
在中医上认为，驴肉属发物，食用时应避免与发物同食，以免引起过敏或其他不适反应，尤其是皮肤病患者应特别注意。
九、忌过量食用
驴肉虽有较高的营养价值，但过量食用可能导致上火、便秘等情况，建议每次食用控制在适量范围内，以免对健康造成影响。
十、购买渠道注意
在购买驴肉时，应选择正规的超市或市场，避免购买来源不明或未检疫的驴肉，以确保食品安全，减少健康风险。