鸽子肉营养丰富，被认为有益健康，但在食用时也需要注意一些禁忌。
第一，孕妇应避免食用鸽子肉。因为鸽子性温补，孕妇食用容易上火，影响胎儿的健康。
第二，患有高血压、高血脂等慢性疾病的人群应慎食鸽子肉。鸽子肉脂肪含量较高，容易引起血脂升高。
第三，感冒发热期间不宜食用鸽子肉。鸽子肉性温，容易助热生痰，加重病情。
第四，鸽子肉不宜与富含维生素C的食物一起食用。因为鸽子肉中的铁元素容易与维生素C发生反应，降低维生素C的吸收率。
第五，切忌生吃鸽子肉。生吃鸽子肉可能存在细菌和寄生虫，容易引发食物中毒。
第六，炖煮鸽子肉时不宜加入大量的药材。因为鸽子肉本身性温，加入大量药材容易导致药性过重，伤害脾胃。
第七，鸽子肉不宜与某些药物同食。比如一些具有滋补作用的中药，与鸽子肉同食容易导致药效相互干扰，影响疗效。
第八，鸽子肉应选择正规渠道购买。避免购买来源不明、品质不过关的鸽子肉，以免食用不新鲜或受到污染。
第九，鸽子肉应适量食用。虽然鸽子肉营养丰富，但过量食用容易助热上火，影响身体健康。
第十，食用鸽子肉后应及时清洁口腔。因为鸽子肉容易残留在牙缝中，若不及时清洁，容易滋生细菌，引发口腔疾病。
总之，食用鸽子肉时需要注意以上禁忌，保持合理的饮食习惯，才能达到养生健体的效果。