银耳羹的做法详细步骤

### 材料准备

1. 干银耳 20克

2. 冰糖 适量

3. 枸杞 适量

4. 红枣 适量

5. 清水 适量

### 步骤一:浸泡银耳

1. 将干银耳用清水浸泡,至少浸泡2-3小时,直到银耳完全展开,变软变大。

### 步骤二:煮制银耳羹

1. 把浸泡好的银耳捞出,撕成小块备用。

2. 锅中加入适量清水,放入银耳块,大火煮沸后转小火慢炖30分钟,直至银耳熟烂。

3. 加入适量冰糖,再煮5分钟,待冰糖完全溶化。

### 步骤三:调味与装盘

1. 煮好的银耳羹中加入适量枸杞和红枣,再煮1-2分钟即可。

2. 关火,将银耳羹倒入碗中,待稍凉后即可食用。

### 小贴士

- 银耳具有清热润肺、滋阴润燥的功效,适合秋冬季节食用。

- 可根据个人口味调整冰糖的用量。

- 枸杞和红枣可以增加银耳羹的营养价值和口感。

现在,您可以按照以上步骤尝试制作一碗温润养颜的银耳羹,享受中华传统养生美食的魅力!

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