陈皮，又称陈皮普，是晒干后的柑橘类果皮。在中医养生中，陈皮性味辛温，归肺、脾经，具有理气化湿、健脾开胃、止咳化痰等功效。
首先，陈皮能够促进消化，改善食欲不振的症状，常用于调理脾胃虚弱、消化不良的人群。其所含的挥发油和苦涩物质能刺激消化腺分泌，增加胃肠蠕动，帮助消化食物。
其次，陈皮还具有疏肝理气的作用，有助于舒缓情绪、缓解压力，常用于治疗情绪失调、易怒、焦虑等症状。中医认为肝气郁结可导致多种不适，陈皮能调理肝气，有助于身心健康。
此外，陈皮还被用来治疗感冒咳嗽、胸闷痰多等症状。其含有的柑橘类黄酮类化合物和挥发油具有抗炎、祛痰的作用，能够缓解呼吸道症状。
然而，使用陈皮需注意其可能的副作用。长期大量食用陈皮，或者对陈皮过敏的人群可能出现口干、口苦、消化不良等不适症状。此外，陈皮中的某些成分可能与药物发生相互作用，影响药效。
因此，在使用陈皮时应注意控制剂量，避免过量食用。对于孕妇、儿童、老年人以及存在特殊健康状况的人群，建议在医生指导下使用。
总之，陈皮作为一种常见的中药材，具有多种健康功效，但也需谨慎使用，以免出现不良反应。在日常生活中，适量的食用陈皮，可以帮助调理身体、改善健康。