相信大家对陈皮都不陌生，即晒干或者低温干燥的橘子皮。陈皮既是中药，也是美味佳肴的香料。食用陈皮具有诸多功效和作用。那么今天我们就一起来看看食用陈皮具体有哪些功效与作用呢？
1. 有利于消化
陈皮有助于消化，因为陈皮中含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味道平和，易溶解于水。此外，陈皮还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。其中的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠道内积气，增加食欲。将干燥的陈皮和红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟后即可。建议每天在饭前多服用一些，不仅能增加食欲，同时对消化不良的治疗效果也非常好。
2. 保护心血管系统
陈皮具有让血管轻微收缩、预防动脉硬化的作用。利用煎煮后的陈皮饮用具有兴奋心肌的好处，但切记不可大剂量服用，否则容易引起反效果。陈皮还能使血管处于轻度收缩状态，导致血压升高。此外，陈皮中含有一种果胶成分，可预防高脂饮食引起的动脉硬化病症。
3. 治疗咳嗽痰多
陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰、止呕等作用。如果身体出现咳嗽痰多的情况，可以准备好陈皮、生姜和核桃，然后一起用水煎服，能够很好地帮助身体恢复健康，治疗支气管炎。陈皮中的挥发油能刺激喉咙祛痰，所以经常让患有咳嗽的人食用陈皮。将陈皮煎煮后饮用，能有效治疗支气管炎、平喘等疾病。
4. 美容养颜
橘子皮中含有大量有益于身体健康的维生素C和香精油。可以将晒干的橘子皮和茶叶一起服用，冲泡后饮用，不仅能起到提神通气的作用，还可以让气味更加怡人。此外，服用陈皮后能够有效排出体内毒素，进而促进体内循环的协调，改善皮肤，使人容颜更加迷人。
以上就是陈皮的功效与作用，食用陈皮对我们的身体有很多好处。在日常生活中，有需求的朋友可以适当食用一些陈皮。