切辣椒是厨房中常见的操作，但有时候会不小心将辣椒汁或辣椒籽沾到手上，导致皮肤感到火辣辣的刺痛。这时候不要慌张，可以采取以下方法迅速缓解症状。
首先，应尽快用清水冲洗受到刺激的皮肤部位。水可以帮助稀释辣椒素，减轻刺激感。持续冲洗一段时间，直到感觉不再明显刺痛为止。
如果冲洗后仍感觉不适，可以尝试使用洗洁精或香皂清洗受影响的皮肤。这些清洁剂有助于去除辣椒素，减少刺激。
另外，可以将受影响的手部浸泡在温水中。水温不宜过高，以避免进一步刺激皮肤。温水浸泡有助于舒缓肌肤，减少不适感。
如果情况较为严重，建议使用一些家庭常备的物品来缓解症状。例如，可以将牛奶或乳制品直接涂抹在受影响的皮肤上。乳制品中的脂肪可以有效中和辣椒素的刺激。
除了牛奶外，柠檬汁也是一种常见的缓解方法。柠檬汁中的酸性成分有助于中和辣椒素的碱性，减少刺激感。
总之，当手上切了辣椒感到火辣辣的时候，不要慌张。及时采取上述方法，可以迅速缓解不适，保持皮肤的舒适感。如果情况严重或持续不缓解，建议寻求医疗帮助。
通过这些简单的急救处理，你可以更加放心地在厨房中处理辣椒，享受烹饪的乐趣，同时保持皮肤的健康和舒适。