芡实，又称马蹄、水栗，是一种传统的中药养生食材。它富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质。
芡实具有补益气血、健脾益胃、固精安神的功效。在中医养生中，常用于治疗脾胃虚弱、气血不足所致的疾病。
其主要功效包括增强体质、滋补强壮、改善睡眠质量、调节内分泌等。尤其适合体质虚弱、容易疲劳、失眠多梦的人群食用。
芡实还具有降血脂、降血糖、抗衰老等作用，对于预防心血管疾病、糖尿病及老年人群体衰有一定帮助。
在四季养生中，芡实常用于秋冬季节，以增强身体抵抗力，预防感冒等疾病。
在日常生活中，可以将芡实煮粥、炖汤或者直接食用，搭配其他食材效果更佳。
总之，芡实作为一种兼具药食两用的中药养生食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于保健养生具有重要意义。