芡实，又称为芡实子、莲子，是一种传统的中药材和食用植物。它具有丰富的营养价值，含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
首先，芡实具有补脾益胃、健脾养胃的功效。中医认为，芡实味甘、性温，具有温暖脾胃、健脾养胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。
其次，芡实还具有补肾益精、强壮身体的作用。芡实中含有丰富的蛋白质、维生素B族等营养成分，能够滋养肾气、补充精血，对于肾虚体质、体弱多病者具有很好的滋补作用。
此外，芡实还具有健脾和胃、益气生津、固精止带、安胎止血等功效。在中医药中，常常将芡实用于治疗脾胃虚弱、气虚乏力、肾虚不足等症状，有着较好的药用价值和保健作用。
然而，芡实性温，有些人体质偏热或者脾胃虚寒者慎食；同时，芡实也不宜多食，过量食用可能会导致胃肠不适。因此，在食用芡实时，应根据自身体质和健康状况适量食用，避免食用过量。
总的来说，芡实作为一种传统的食材和药材，具有多种对人体有益的功效和作用，被广泛用于中医养生和日常饮食中。但在食用时，仍需注意适量，并根据个人体质和健康状况来调整食用量，以充分发挥其营养价值和保健功效。