芡实有很高的食用和药用价值，比如，很多人喜欢在煲汤的时候，加入一点芡实，来增加汤的口感和营养。芡实确实有很多对身体的功效与作用，我们今天就来看看芡实的功效与作用都有哪些。
1. 抗衰老
平时人们多吃芡实能抗衰老，可以让人们的身体保持在年轻的状态。因为芡实中含有大量的淀粉和多种维生素与矿物质，它能满足人体正常工作时对营养的需要，也能促进身体代谢增强身体抗氧化能力，还能抑制过氧化脂质在人体内堆积。这些都能防止衰老症状的发生。
2. 预防癌症
人们食用芡实以后，还能提高小肠对食物的吸收率，能加快人体内尿木糖的代谢，可以提高血液中胡萝卜素的含量。胡萝卜素是一种天然防癌抗癌成分，能预防组织细胞的癌变。除此以外，芡实中含有的微量元素硒和类黄酮等物质也是天然抗癌成分。所以人们食用芡实能预防癌症发生。
3. 补脾止泻
芡实是一种补脾功效特别出色的食材，它能提高脾胃功能，也能缓解脾虚。对于因脾虚引起的小便不利和腹泻便溏等症状都有良好的预防和缓解作用。另外，男性出现遗精和淋浊等症时多吃一些芡实还能让症状尽快好转。
4. 健脾补肾
芡实既营养滋补，又容易消化吸收。它含碳水化合物极为丰富，脂肪含量很低，因此极易被人体吸收。一般人在食用芡实后，再吃其他的一些补品就能让消化系统适应，芡实还能调整脾胃功能。脾胃充实后，再吃较多的补品或难消化的补药，人体就能适应，对身体也就有益无碍了。
5. 补中益气
芡实能够滋养强壮，和莲子有些相似，能够补中益气。
6. 防癌抗癌
芡实含有丰富的核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌和胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
7. 解除疼痛
用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
8. 耳聪目明
秋季用芡实进补，最简单的方法是制作芡实粥。经常食用芡实可促进健康，强筋骨，使耳目更加灵敏。
以上就是芡实的功效与作用。相信大家通过这篇文章对芡实的了解更深了一步。在日常生活中，可以根据自身的情况适量食用芡实，让我们的身体更健康。