大核桃，又称胡桃，是一种含油量丰富的坚果类食物。它富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，保护心血管健康。
此外，大核桃还含有丰富的维生素E、维生素B群和矿物质如锌、镁等，这些营养成分对人体健康至关重要。
大核桃的功效不仅仅局限于营养供给，它还被广泛应用于中医养生领域。据传统医学认为，大核桃具有温肾壮阳、润肺止咳、补益精气等作用，特别适合于中老年人群食用。
在现代养生实践中，大核桃被制成各种保健产品，如核桃油、核桃酒等，用以改善人体健康状态，延缓衰老。
总结而言，大核桃作为一种传统的营养食品，不仅口感香脆，还具备多种健康功效。适量食用大核桃有助于促进人体新陈代谢、增强抵抗力，是现代健康饮食中的重要组成部分。