1. 茶叶中的抗氧化物质：隔夜茶中的茶叶会释放出更多的抗氧化物质，如茶多酚和儿茶素。这些物质有助于清除体内自由基，延缓衰老，预防慢性疾病的发生。
2. 调节血糖：一些研究表明，喝隔夜茶可能有助于降低血糖水平，尤其是对于糖尿病患者而言。茶中的一些化合物可以帮助提高胰岛素敏感性，促进血糖的稳定。
3. 减少咖啡因含量：隔夜茶中的咖啡因含量通常会减少，这对于晚间饮用茶的人来说是一种好处，因为它可以减少失眠的风险。
4. 调节肠胃：一些人发现，隔夜茶对于缓解胃部不适和消化问题有一定的帮助。尤其是一些具有降火、清热解毒作用的茶，如菊花茶和金银花茶，经过隔夜后可能会更加温和，更适合消化。
5. 注意事项：虽然隔夜茶有其好处，但也需要注意饮用的方式和数量。建议选择优质的茶叶，并将其放置在干燥通风的地方保存，避免细菌滋生。另外，过量饮用隔夜茶也可能会导致茶叶中的微生物增多，从而引发肠胃不适。
总的来说，适量饮用隔夜茶可以为身体带来一些好处，但仍需注意保持饮食习惯的多样性，不宜过度依赖隔夜茶来满足身体的养分需求。