隔夜茶指的是事先泡好的茶放置一段时间后再饮用的茶水。一般来说，隔夜茶不太建议直接饮用，因为茶叶在泡制的过程中会释放出大量的鞣酸等物质，而这些物质在长时间的接触空气后会发生氧化，容易造成茶水变质。
隔夜茶的变质会导致茶水的口感变得酸涩、苦味增加，且可能会出现微生物滋生的问题，因此，建议在泡好茶后尽快饮用，不要长时间保存。
然而，有些人认为隔夜茶还是有一定好处的。一方面，隔夜茶可能会含有更多的微量元素，因为茶叶在泡制的过程中会释放出这些元素，而隔夜后这些元素会更多地溶解在水中。另一方面，隔夜茶可能会有助于降低茶叶中的咖啡因含量，因为咖啡因会随着时间逐渐溶解在水中，如果茶水隔夜后再饮用，咖啡因含量可能会相对较低。
不过，需要注意的是，尽管隔夜茶可能含有更多的微量元素，但隔夜茶的卫生安全也是一个问题。茶水在长时间存放后可能会受到微生物的污染，导致茶水变质，因此，即使隔夜茶可能含有一些好处，但也不建议长时间保存并饮用。
因此，总体来说，虽然隔夜茶可能含有一些微量元素并且可能有助于降低茶叶中的咖啡因含量，但由于隔夜茶存在变质和卫生安全的问题，建议还是尽量避免饮用隔夜茶，最好在泡好茶后尽快饮用，以确保茶水的品质和卫生安全。