隔夜茶是指前一天泡好的茶在常温或冰箱中保存过夜后继续喝的茶水。对于隔夜茶是否能喝存在着一些争议。
一般来说，隔夜茶不建议再次饮用。因为茶水中的营养物质会随着时间逐渐分解、氧化，而且在室温下易滋生细菌，如果保存不当可能会导致茶水变质，增加细菌感染的风险。
茶叶中含有茶多酚等成分，这些成分易受光、氧、温度影响而氧化降解。泡好的茶水如果保存时间过长，这些成分就会流失，甚至有可能形成有害物质。
如果非常想要喝隔夜茶，建议以下几点注意： 1. 尽量选择绿茶，因为绿茶的抗氧化能力相对较强； 2. 尽量将隔夜茶保存在冰箱中，防止细菌滋生； 3. 不要保存超过24小时的茶水，新鲜饮用能够获得更好的口感和营养。
总的来说，为了保证茶水的新鲜和营养，最好不要喝隔夜茶。如果不得不喝，也要注意保存方式和时间，及时清洁茶具，确保健康饮用。