1. 增强免疫力：维生素C可以促进白细胞的生成，增强免疫系统的功能，有助于预防感冒和其他疾病的发生。
2. 抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
3. 促进胶原蛋白生成：维生素C参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、血管、骨骼等组织的健康。
4. 改善铁吸收：维生素C可以促进非血红素铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。
5. 保护心血管健康：维生素C可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的发生，保护心血管健康。
6. 减轻炎症反应：维生素C具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解关节炎等炎症性疾病的症状。
7. 改善皮肤质地：维生素C可以抑制黑色素的形成，减少色斑和雀斑的产生，改善皮肤的质地，使肌肤更加光滑细腻。
8. 促进伤口愈合：维生素C参与伤口愈合过程中的胶原蛋白合成，可以加快伤口愈合速度，减少感染的风险。
9. 缓解压力：维生素C可以降低肾上腺皮质激素的水平，有助于缓解压力，改善情绪。
10. 预防眼部疾病：维生素C可以保护眼睛中的晶状体，预防白内障和其他眼部疾病的发生。