银杏果，又称银杏子，是银杏树的果实。在中医养生中，银杏果被广泛用作药材，被认为具有多种保健功效。
银杏果的功效主要体现在增强免疫力、改善心血管系统功能、提高大脑记忆力、抗衰老、抗氧化等方面。
银杏果的正确吃法包括：1.干燥食用：将鲜银杏果晒干后食用，具有健脾开胃、益气强壮的功效；2.泡水食用：将干燥的银杏果浸泡在温水中，有助于清热解毒、润喉止咳；3.煮水喝汤：将银杏果煮水后饮用，有助于润肺清燥、缓解咳嗽等。
适量食用银杏果有益健康，但应避免过量食用，以免引起不适。患有特定疾病或过敏体质者在食用银杏果前最好咨询医生建议。
总的来说，银杏果是一种有益健康的中药材，正确的吃法可以帮助充分发挥其功效，为人体健康带来积极的影响。