银杏果是银杏树的果实，外形呈现黄褐色，富含丰富的脂肪油和蛋白质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化等功效。
最简单的吃法是直接生吃。将银杏果洗净后，直接食用，可以口感爽脆，味道稍微带苦，适合喜欢原味的人群。
可以将银杏果用作茶水的配料。将洗净的银杏果放入茶杯中，加入沸水，冲泡5-10分钟后即可饮用。这样能够更好地吸收银杏果的营养成分。
银杏果还可以作为糕点的填料。将银杏果与糯米一起煮熟，再加入适量的糖，搅拌均匀后可以包入糯米团中，制作成银杏果糯米球。
另外，银杏果也可以与其他干果一起搭配食用，例如与蜜枣、蜜饯一起拌着吃，不仅口感丰富，还能增加营养的多样性。
在享用银杏果的同时，也要注意适量食用。银杏果富含脂肪和热量，过量食用可能导致肠胃不适。建议每天食用量控制在30克以内为宜。