猪肝是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材，被认为是一种很好的滋补食品。
猪肝汤是以猪肝为主要原料制作而成的一种汤品。猪肝汤不仅味道鲜美，而且具有多种功效与作用：
1. 补血益气：猪肝富含铁、维生素B和蛋白质，具有补血益气的功效，有助于改善贫血症状。
2. 润肺养肝：猪肝含有丰富的维生素A和B族维生素，对肺部和肝脏有益，可以起到润肺养肝的作用。
3. 提高免疫力：猪肝中富含锌和维生素E等营养物质，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。
4. 补充营养：猪肝含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以有效补充身体所需的营养物质。
尽管猪肝具有诸多功效与作用，但也有些人群不适宜食用过多的猪肝，例如患有肝炎、高胆固醇等疾病的人。因此，在食用猪肝汤时，需要根据个人体质和健康状况适量食用，以免引起不适。
总的来说，适量食用猪肝汤可以为身体提供丰富的营养，促进健康。但需要注意的是，猪肝虽好，仍需适量。
希望本文介绍的猪肝汤的功效与作用能帮助您更好地了解这种美味汤品，并在日常饮食中合理搭配，享受到健康的生活。