排骨山药汤是一道古老的汤品，被传统中医认为具有滋阴补肾、益气健脾的功效。
材料准备：500克排骨、200克山药、适量的姜片、料酒、盐。
做法步骤：
1. 准备好所需的材料。
2. 排骨洗净，山药去皮切块，姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火炖煮1小时，至排骨熟软。
5. 加入山药块，继续炖煮30分钟至山药软烂。
6. 最后加入适量盐调味，即可关火食用。
温馨提示：排骨山药汤适宜在晚餐食用，具有滋阴补肾、益气健脾、补充营养的作用。但要注意，不宜过量食用，尤其是有高血压、高血脂等慢性疾病的人。
排骨山药汤是一道美味的家常菜，既简单又营养，适合各个年龄段的人食用。经常食用有助于提高身体免疫力，保持健康。
欢迎尝试制作排骨山药汤，享受健康美味的养生之道！