### 材料准备
1. 主料：山药、玉米、排骨
2. 辅料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水
### 做法步骤
1. **准备工作**
- 将山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
2. **煮排骨**
- 将排骨放入冷水中，加入姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3. **加入山药和玉米**
- 排骨煮至肉质变白后，加入切好的山药和玉米，继续煮约30分钟。
4. **调味**
- 汤煮至排骨熟烂、山药玉米煮烂时，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
5. **出锅**
- 汤煮好后，撒入葱段，稍煮片刻即可出锅，装入汤碗，热气腾腾的山药玉米排骨汤就可以享用了。
### 小贴士
- 山药和玉米都具有丰富的营养成分，能够增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
- 汤的煮制时间要适当，确保排骨煮烂，山药和玉米煮烂但不过糊。
- 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
通过以上步骤，您可以在家中简单地制作出营养丰富、味道鲜美的山药玉米排骨汤，为全家人提供一道健康美味的饮食选择。