莲子银耳汤是一道常见的滋补汤品，主要由莲子和银耳（亦称为白木耳）制作而成。这道汤既可口又有丰富的营养价值。
莲子富含多种矿物质和维生素，如钾、磷、铁、锌、维生素B1、维生素B2等。银耳具有滋阴养颜、润肺止咳、清热降火的功效，含有丰富的胶质和膳食纤维，对皮肤和肠胃健康有益。
莲子银耳汤的功效主要包括滋阴养颜、润肺止咳、益气安神、强身健体等方面。长期食用可以滋补身体，改善一些虚弱体质引起的不适症状。
此汤适合于气血不足、肺燥干咳、皮肤干燥等人群食用。在四季养生中，莲子银耳汤也是一道适合常食的汤品。
食用方法：将适量的莲子和银耳洗净泡发，加水适量，炖煮1-2小时，可根据个人口味添加冰糖或枣等调味品。经常食用，对改善皮肤、增强体质有一定的帮助。
在繁忙的生活中，适时品尝一碗莲子银耳汤，不仅可以享受美味，还可以获得滋补身体的功效，为健康保驾护航。