食物中毒是指由于摄入受污染或变质的食物或饮用水后导致的疾病。常见的食物中毒症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。
处理食物中毒时，首先需要确保患者有充足的休息，保持水分补充，可以服用适量的止泻药或其他相应药物。在严重情况下，应尽快就医。
预防食物中毒的关键在于注意食品安全。避免生吃生肉、食用腐烂变质的食物，保持食物的卫生，储存食物时要注意温度和时间，烹饪食物时要遵守正确的时间和温度等措施。
另外，对于食物中毒的个体急救救护，可以采用以下方法：1.保持患者的休息，确保有充足的水分。2.分类别处理，根据症状给予相应的急救措施。3.避免进一步食用可能引起食物中毒的食物。4.根据医生指导，适时就医。
食物中毒是一种常见却可能危及健康的情况，正确处理和预防食物中毒至关重要。及时采取正确的处理措施和预防措施可以有效避免食物中毒给我们的健康带来危害。