1. 饮食调整：如果出现食物中毒症状，首先停止进食并尽量多喝清水或淡盐水，有助于排毒和防止脱水。
2. 解除毒素：吃一些富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜，有助于排出毒素。同时可以考虑服用一些活性炭等抗毒素药物，但请在医生指导下使用。
3. 补充电解质：因为腹泻和呕吐会导致机体失水失盐，可以饮用含有电解质的口服补液溶液，快速补充体内电解质。
4. 去医院：如果症状持续或加重，特别是出现高烧、昏迷、持续呕吐等危险症状，应及时就医。
5. 注意休息：在中毒期间应尽量保持充足休息，帮助恢复机体功能。
6. 注意个人卫生：中毒后应加强个人卫生，尤其是手部卫生，避免传染给他人。
7. 预防未来中毒：加强食品安全意识，注意食品加工及保存卫生，避免再次中毒。
记住，以上是针对轻微食物中毒的自救措施，严重异常情况下应及时就医。