白菜是北方最受欢迎的蔬菜之一，也被称为百菜之王。使用白菜可以制作许多美食，例如五花肉炒白菜。那么，如何制作出美味的五花肉炒白菜呢？下面就让我来为您详细介绍。
食材：新鲜大白菜 半颗，五花肉 200g，粉皮 50g。
做法：
1. 将新鲜大白菜洗净，手撕成适当大小的菜叶备用；五花肉切成薄片；粉皮剪成适当大小，并用温开水泡发好；
2. 准备一份调料汁：适量的白糖、精盐（根据个人口味），加入陈醋和老抽，调匀备用；
3. 预热锅后，用小火倒入少许油，将五花肉放入油锅中慢慢煎至变色并出油；
4. 加入姜片，炒出香味；
5. 加入郫县豆瓣酱，也可以加入少量豆鼓，继续煸炒出香味；
6. 炒至诱人的颜色；
7. 加入白菜，继续翻炒；
8. 加入泡好的粉皮，继续翻炒，如果锅里太干，可以加入少量清水以防止糊锅；
9. 准备出锅前，倒入调好的料汁；
10. 等菜色、香味和味道都达到完美状态，即可出锅享用！
五花肉炒白菜色香味俱全哦！赶快享用吧！