夏季的强烈紫外线对皮肤和头发构成了巨大威胁，它不仅使皮肤变得缺乏弹性，还会导致早衰。吃带鱼时最好不要去皮和鳞，只需冲洗干净即可。女性经常食用带鱼可以促进肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
海带炖鸡
原料：净鸡1只（约重1500克），水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油适量。
制法：
（1）将鸡宰杀后去毛和内脏，切块；将海带洗净，切成菱形块。
（2）将清水放入锅中，然后将鸡块放入锅中，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带块，炖烧至鸡肉熟烂，然后加入精盐和味精，继续烧至鸡肉入味，即可出锅装汤盆。
鸡与海带一起炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤乌发的作用，还可治疗淋巴结核和甲状腺弥漫性肿大。因此，这道菜是润肤和乌发的美容食品。
醋泡核桃仁
原料：250克核桃仁，500克醋
制法：
选一个干净且可以密封的玻璃瓶，然后将250克核桃仁和500克醋混合放入瓶中，密封10天后即可食用。在食用时，请注意不要只吃核桃仁，最好使用一个小勺子，每次盛一勺，连同醋一起食用。醋泡核桃仁就像醋泡花生一样，是一道不错的开胃小菜，它不仅可以健胃消食，还有助于防病保健。
核桃仁的营养价值非常高，可以健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。
胡桃粥
美食原料：糯米-1/3杯，胡桃-5个，红枣-1个，盐-适量
（1）将胡桃夹开取出果仁，放入水中浸泡，去除薄皮并捣碎。
（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3）将胡桃、红枣和糯米加入适量的水中，放入小锅中煮。
（4）煮熟后，加入盐调味即可。
核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰和铬等人体必需的矿物质。胡桃仁富含多种维生素、蛋白质和矿物质，这些都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁中的亚油酸是富含滋润肌肤的美容剂，可以使皮肤保持滋润光滑，并增加弹性。
焖带鱼
原料：带鱼、排骨、油菜心、香菇、冬笋、八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉适量。
1、将排骨切段后用开水焯一下，然后放入高压锅中加调料煮熟，再将香菇和冬笋分别切成小块；
2、将带鱼洗净沥干，用油煎至两面呈黄色，取出，锅中留底油，加入大蒜和八角煸炒出香味。
3、然后将切好的香菇和冬笋放入锅中，加入排骨带汤一起倒入锅中，加入盐、酱油、白糖和醋调味，然后放入带鱼，焖煮3-5分钟，最后放入油菜心稍微煮一下，勾芡，淋入香油，即可出锅。