夏季养生药膳的选择 - 清淡爽口
药膳是我国传承千年的瑰宝，不仅包含汤、粥、羹等多种类型。中医认为，食用药膳应根据季节的变化进行轮换，夏季养生药膳能有效调养肺腑之气，平衡阴阳，对补气益血等方面有良好作用，最终能达到强身健体、养生保健的目的。
药膳的选材有许多注意事项，应根据不同身体情况选择不同食材，才能做到对症下药，保养身体。养生药膳在市场上有巨大潜力，值得我们继承和发扬。
夏季气候炎热，在中医看来属于阳气生发，导致各种机能下降，尤其是消化功能。这也是为什么夏季常出现食欲不振、消化不良情况的原因。夏季注重饮食养生，能帮助度过这个艰苦的季节。
夏季养生药膳的选择
第一：药膳应相对清淡、爽口，易被身体吸收。应少吃高脂肪或辛辣上火的食物，才能有效清热止咳、预防中暑，并增进食欲。
第二：夏季食材宜选择新鲜的，如应季蔬菜和水果，常见的有西瓜、西红柿、黄瓜等。多吃新鲜果蔬，能有效补充身体所需营养，同时预防中暑。
除此之外，夏季饮食宜以流质或半流质为主，如绿豆粥、莲子粥等。若食用瓜果，要削皮清洗干净，蔬菜中最好加入些蒜泥或食醋，不仅能杀菌消毒，还能促进食欲和消化。
第三：夏季饮品宜选择凉性的，如酸梅汤、绿豆汤、菊花茶等，有助于散热、补充水分和各种营养元素。
第四：夏季饮食要注意卫生，因为这个季节是细菌滋生最迅速的时候，很多食物容易受到污染。因此，日常饮食要注意健康。