母亲节要到了，要送什么给妈妈呢？其实送健康比名贵物品更好，这里推荐一种好吃又有强大功效的食物给大家——白果。许多人在做菜时喜欢加入一些白果，但对于白果的功效了解不多，做法也只是略知一二。实际上，白果有多种食用方式。下面将详细介绍白果的食用方法，来看看吧！
白果的功效与作用
白果又称银杏果，不仅功效多样，而且非常好吃。白果种仁除了含有淀粉、脂肪、蛋白质、糖类外，还富含丰富的维生素C、胡萝卜素、核黄素、钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，以及白果酚、银杏酸、五碳多糖、脂固醇等有效营养成分。白果的功效非常多，具有益肺气、驱虫、治疗咳喘、缩小尿液分泌、保护血管、增加血流量等作用。
滋阴养颜、抗衰老
白果除了滋阴养颜和抗衰老外，还可以扩张微血管、促进血液循环，使面色红润、精神焕发、延年益寿。因此，白果是老幼皆宜的最佳保健食品之一。建议经常食用白果对身体健康有很大帮助。
预防高血压
白果种仁中含有大量的黄酮甙和苦内脂。黄酮甙对老年性痴呆、脑血栓、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、脑功能减退等疾病具有非常好的预防和治疗效果。白果不仅功效多样，食用方式也非常多样，可以用于煲汤、炒菜或制作干果等。
止咳平喘
白果具有止咳平喘的功效，可以减少痰量。非常适用于咳嗽和气管痉挛，无论是寒性咳嗽还是热性咳嗽都可以食用。此外，白果还可以治疗尿液混浊、白带过多、尿频、尿床等多种症状。可见白果的功效和作用非常多，因此在日常生活中适量食用白果不仅可以增强食欲，还可以止咳平喘。
白果的副作用
我们了解到白果的作用有这么多，但是要注意，食用白果时不要贪吃，还要注意食用方法。
生吃或未煮熟的白果可能会导致中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、头痛或昏迷。严重情况下，可能导致呼吸麻痹甚至死亡。如果发生白果中毒，应立即进行急救处理。