一、白果的好处：
1. 营养丰富：白果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。
2. 润肺止咳：白果性温，味甘涩，具有润肺止咳、化痰止血的功效，适宜于患有咳嗽、气管炎等呼吸系统疾病的人群食用。
3. 补脑安神：白果中含有丰富的脂肪酸，对大脑有益，有助于改善记忆力、提高智力，同时具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
4. 增强消化功能：白果具有健脾开胃、促进消化的作用，适宜于消化不良、食欲不佳的人群食用。
二、白果的坏处：
1. 热量较高：白果虽然营养丰富，但也含有较高的热量，过量食用易导致体重增加，不利于减肥和控制体重。
2. 不宜过量食用：白果性温，过量食用容易导致上火、口舌生疮等问题，尤其是体质虚弱、火气旺盛的人群应适量食用。
3. 过敏反应：个别人群可能对白果过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，应避免食用。
综上所述，适量食用白果对健康有益，但也需注意不宜过量食用，以免产生不良反应。
在选择白果时，建议选择外观完整、果肉饱满的白果，避免选择变色、变质的白果。此外，烹饪时可以将白果煮熟后食用，也可以将其用于烹饪汤品、甜品等，增加食物的口感和营养价值。