海苔是紫菜，特别是经过调味处理之后添加了油脂、盐和其他调料，烤熟而成。其质地脆嫩，入口即化。海苔不仅在营养方面很好，它的保健效果也令人称道。一起来看看海苔的功效与作用吧。
海苔的功效与作用：
1.提高免疫力
海苔中含有多糖，能够明显增强细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
2.对牙齿骨骼发育有利
海苔中含有各种微量元素，尤其是胆碱、钙和铁的含量比较丰富。经常食用海苔有助于预防贫血、提高骨密度、促进骨骼发育，对人体的牙齿和骨骼健康非常有益。
3.利尿消肿
海苔中含有一定量的甘露醇，它是一种优秀的渗透性利尿剂。经常食用海苔可以起到利尿、消肿的作用，减轻肾脏负担，也可以作为治疗水肿的辅助食品。
4.防癌抗癌
海苔中的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景。其中的多糖具有抗衰老、降血脂和抗肿瘤等多种生物活性。海苔有效成分对艾氏癌有53.2%的抑制率，对预防和治疗脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌和恶性淋巴瘤等肿瘤有很好的效果。
5.促进排便
海苔中约有1/3的食物纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内毒素和废弃物的排出，保持肠道健康。便秘的人可以在食用海苔后多喝水，其中的膳食纤维会大量吸水，增强粪便体积，对缓解便秘很有帮助。
6.保护心血管
海苔中富含牛磺酸，牛磺酸是一种氨基酸，广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏和胆汁中。适当食用海苔可以保护心肌，增强心脏功能，预防心血管疾病如冠心病、心肌缺血、高血压和心律失常的发生。
通过阅读以上内容，相信大家对海苔的功效与作用已经有了一定的了解。希望以上内容对大家有所帮助。