海苔，又称紫菜，是一种富含碘、蛋白质、维生素和矿物质的海藻。其主要功效包括提供丰富的营养、增强免疫力、促进消化等。
海苔中含有丰富的碘元素，对于人体的甲状腺功能起到重要的调节作用，有助于预防甲状腺功能低下和相关疾病。
此外，海苔还富含蛋白质、维生素和矿物质，对于维持身体健康具有重要意义。其中，海苔中的维生素B12对于维持神经系统健康和血液功能至关重要，特别适合素食者。
海苔中的纤维素和膳食纤维有助于促进消化，预防便秘等消化系统问题。同时，海苔还含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老、保护心血管健康。
在日本，海苔不仅作为美食，还被广泛应用于药膳和保健品中。经常食用适量的海苔有助于提升身体的免疫力，增强抵抗力，是一种理想的健康食品。
总的来说，海苔是一种营养丰富、功效多样的食品，适量食用有助于维持身体健康，但也应注意不要过量摄入，以免引起碘中毒等问题。