老年性贫血吃什么食物
以下是一些适合老年性贫血患者食用的食物:
番石榴
番石榴富含维生素C,维生素C与铁结合会形成复合物,加速铁质的溶解,能更好地改善缺铁性贫血,所以贫血的老年人应该多吃番石榴。
山楂
山楂含有丰富的维生素C,对促进铁质的吸收和利用有帮助。维生素C可以将三价铁转变为二价铁,提高铁质的吸收率。因此,为了促进铁质的吸收,应当食用富含维生素C的食物。
莲藕
莲藕含铁量较高,常吃可以预防缺铁性贫血。莲藕还富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症具有益处。 莲藕可以生吃或熟吃。生吃时有清热凉血、止血散瘀的作用;熟吃时有健脾胃、养血的作用。对于口鼻出血的患者,可以紧急服用新鲜莲藕汁,有迅速止血的作用。老年人经常食用莲藕,可以开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿的功效。
桑葚
桑葚中含有大量人体所需的营养物质,包括水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素和微量元素等。它能有效扩充人体的血容量,有利于高血压和妇女疾病的食疗。 桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑葚可以明目,缓解眼睛疲劳和干涩。桑葚具有免疫促进作用,可以促进血红细胞的生长,预防白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病和神经衰弱等疾病具有辅助功效。
核桃
核桃性温、味甘、无毒。中医认为它具有健胃、补血、润肺和养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记载,食用核桃仁可以开胃、通润血脉,使肌肉光滑细腻。可以说核桃是补血的佳品。
龙眼肉
龙眼肉即桂圆肉,每逢夏季都有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B、葡萄糖和蔗糖等多种营养物质,且富含铁质。龙眼汤和龙眼酒等食物都是老年性贫血患者很好的补血选择。
菠菜
菠菜被称为“营养模范生”,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(如钙质、铁质)以及辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质含量高于其他蔬菜,并含有丰富的叶绿素。菠菜中的维生素K含量最高(主要集中在根部),适用于辅助治疗鼻出血和肠出血。菠菜补血的功效与其所含丰富的类胡萝卜素和抗坏血酸密切相关,这两者对于身体健康和补血都具有重要作用。
吃鱼
鱼富含丰富的蛋白质,老年人食用鱼可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。