甘露醇，也称为山梨醇，是一种多元醇类物质，常用作甜味剂和防腐剂。其主要作用是增甜味和调节口感，常用于糖尿病患者食品和口腔清洁产品中。
甘露醇被广泛用于糖尿病患者的食品中，因为相比于蔗糖和蜂蜜等传统甜味剂，甘露醇对血糖的影响较小。它被人体吸收的速度较慢，不会引起急剧的血糖波动，因此适合糖尿病患者食用。
除了在食品中的应用外，甘露醇还常见于口腔清洁产品中，如口腔漱口水和口香糖等。它能够抑制口腔细菌的生长，有助于口腔健康。
然而，甘露醇也有一些副作用需要注意。首先，大量摄入甘露醇可能会引起腹泻、腹痛和其他消化不适症状。其次，虽然甘露醇的热量较低，但过量摄入仍可能导致体重增加。
此外，对于某些人群，如小儿、孕妇和哺乳期妇女，甘露醇的摄入应谨慎。对于小儿来说，过量摄入甘露醇可能会引起低血糖，而孕妇和哺乳期妇女则应避免过量摄入以免影响胎儿或婴儿的健康。
综上所述，甘露醇作为一种常见的甜味剂和防腐剂，在糖尿病食品和口腔清洁产品中有着广泛的应用。但是，人们在摄入甘露醇时仍需注意剂量，以避免可能的副作用影响健康。
在选择含有甘露醇的产品时，建议仔细阅读产品标签，遵循生产商的用量建议，并在必要时咨询医生或营养师的建议。只有正确使用甘露醇，才能更好地享受其益处，避免可能的风险。