脂肪肝是指肝脏组织中脂肪含量异常增多的病理状态。正常情况下，人体肝脏中有少量脂肪存在，但当脂肪在肝脏中堆积过多时，即形成脂肪肝。脂肪肝可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两种类型。
酒精性脂肪肝是由于长期饮酒过量导致肝脏代谢异常，使脂肪在肝脏中沉积。而非酒精性脂肪肝则与肥胖、高血脂、糖尿病等代谢综合征密切相关。
引起脂肪肝的主要原因包括不良的生活习惯和饮食习惯。长期高脂肪、高糖及高热量的饮食，以及缺乏运动和体育锻炼，容易导致体内脂肪堆积。此外，饮酒过量、吸烟等不良生活习惯也会增加患脂肪肝的风险。
预防脂肪肝的关键在于调整生活方式和饮食习惯。建议保持良好的饮食结构，适量摄入脂肪、糖分和热量，多食用蔬菜水果及高纤维食物；同时，积极参加适量的体育锻炼，控制体重，避免长时间久坐不动。戒酒戒烟也是预防脂肪肝的重要步骤。
除了调整生活方式外，中医养生也提供了一些有效的方法来辅助预防和治疗脂肪肝，如针灸、中药调理等。定期体检和医生的指导也是及时发现脂肪肝并采取有效措施的关键。
总之，脂肪肝的形成与个人的生活方式和饮食习惯密切相关，通过调整良好的生活习惯和饮食结构，可以有效预防和改善脂肪肝。保持健康的肝脏功能对于全身健康至关重要。