削山药皮是烹饪山药的第一步，但有时会触发皮肤痒感的问题。这主要是因为山药中含有草酸结晶，接触皮肤后可能引起不适。
为了避免手痒，削山药前可以先将山药浸泡在盐水中，或者在削皮时戴上塑料手套。这些措施可以减少草酸对皮肤的直接接触。
另外，削完山药后，及时用清水冲洗双手，并用温和的皮肤护理品滋润双手，有助于缓解因接触山药皮而引起的痒感。
如果削山药后出现严重的皮肤不适反应，如红肿或过敏症状，建议及时就医。
总之，削山药皮后的手痒问题可以通过预防和适当的护理来减轻。选择合适的削皮方法和保护措施，能够让您更轻松地享受烹饪过程，同时保持皮肤的舒适与健康。