### 选择成熟度适当的百香果 为了确保长期保存的成功，首先要选择成熟度适当的百香果。成熟的百香果表面应该有一些皱纹，颜色呈现金黄或橙黄色，且有一定的重量感。
### 清洁和准备 在保存百香果之前，先用清水将表面的污垢和残留物清洗干净。可以用软布轻轻擦拭果皮，确保表面干燥。
### 冷藏保存 如果您计划在较短时间内食用，可以将百香果放入冰箱的冷藏室中。将整个果实放入通风的塑料袋或密封容器中，以防止果实变干或受到其他食物的影响。冷藏状态下，百香果通常可以保存1至2周。
### 冷冻保存 如果您想要长期保存百香果，可以选择冷冻的方法。首先，将百香果切成块状或取出果肉，放入密封袋或冷冻盒中。在密封的状态下，百香果可以保存3个月甚至更长时间。
### 制作果汁或果酱 如果您拥有大量的百香果，可以将其制作成果汁或果酱，然后用密封的玻璃瓶或罐子保存。果汁或果酱不仅可以延长保鲜期，还可以方便日常食用。
### 避免与高乙烯的水果放在一起 百香果在储存时会释放乙烯气体，与某些水果如苹果和香蕉放在一起可能导致其加速成熟或变质。因此，尽量将百香果单独存放或与不会受到影响的水果一同储存。
### 定期检查与处理 无论您选择冷藏还是冷冻保存百香果，都应定期检查其状态。如发现果实出现软化、变色或异味，应及时处理，以免影响其他百香果的保存效果。
### 小贴士 - 在处理百香果时，避免直接用手触摸果肉，以免造成果肉污染或损坏。
- 如果您选择冷冻保存百香果，建议事先分好小份，这样可以更方便根据需要取用。
- 制作果酱时，可以加入适量的糖或柠檬汁，提升口感和保鲜效果。
通过正确的保存方法，您可以在季节外也能尽情享受百香果的美味和营养，无论是直接食用还是用于制作各种美味的料理和饮品。