百香果的皮是指果实外部的薄皮，通常呈现出紫色或紫红色。这部分皮质地细腻，有一定的韧性。
关于百香果皮能否食用的问题，专家和民间的观点并不一致。一些人认为百香果皮富含营养，可以一起食用，而另一些人则担心果皮可能含有农药残留或其他有害物质。
实际上，百香果皮富含膳食纤维和抗氧化物质，这些成分对人体有益。纤维有助于促进消化健康，而抗氧化物质则有助于抵抗自由基对细胞的损害。
然而，果皮是否适合食用还取决于种植和处理过程中是否使用了农药及其残留量。如果果皮经过适当处理，如清洗和浸泡，可以减少农药残留的风险。
建议在选择百香果时，尽量选择有机种植的水果或者自己种植的果实，并进行充分清洗。另外，对于过敏体质或消化系统敏感的人群，建议在食用前先去除果皮。
总结而言，百香果的皮理论上可以食用，并且含有一定的营养价值，但需要注意农药残留的问题。为了安全起见，消费者可以选择适当的处理方法，确保食用果皮的健康和安全。
希望本文能为读者提供关于百香果皮食用的相关信息，帮助大家做出明智的选择。