芡实，又称薏苡仁，是一种常见的养生食材，具有健脾益胃、利水消肿的功效。
芡实糕是利用芡实粉、红糖等原料制成的食品，其制作工艺要求精细，制成的糕点口感细腻，富有弹性。
芡实糕的主要功效之一是补脾胃、健脾消食。适合于脾胃虚弱、消化不良的人群食用。
此外，芡实糕还具有清热解毒、利水消肿的作用，对于体内湿热较重、水肿症状明显的人群有一定的帮助。
芡实糕富含多种营养成分，如维生素B、膳食纤维等，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。
在传统中医养生中，芡实被视为一种药食同源的食材，常用于调理脾胃、清热解毒。
芡实糕不仅适合一般人群食用，还特别适合脾胃虚弱、容易水肿的孕妇和老年人。
尽管芡实糕有诸多好处，但食用时也要适量，不宜过多，以免引起肠胃不适。
总的来说，芡实糕作为一种传统养生食品，不仅口感独特，而且具有多种健康功效，是现代人追求健康生活的一个好选择。