茶叶蛋的起源可以追溯到古代，是一种将鸡蛋煮熟后再以茶叶、香料等腌制而成的传统美食。
制作茶叶蛋的基本步骤包括：选料、煮蛋、腌制。首先，选择新鲜的鸡蛋和优质的茶叶，最好选用具有一定品质保证的普洱茶叶或红茶叶；其次，将鸡蛋煮至全熟；最后，在特制的调味汤中，加入茶叶、酱油、五香等香料，腌制数小时至过夜。
茶叶蛋的养生功效主要体现在其营养丰富和对人体健康的益处。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用有助于增强体质、补充能量。而茶叶中含有茶多酚等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够有效清除体内自由基，有助于保护血管和心脏健康。
此外，茶叶蛋还因其制作简便、口感浓郁而受到广泛喜爱。不同地区甚至家庭会根据自己的口味和习惯，在腌制过程中添加不同的香料和调料，形成各具特色的地方小吃。
总之，茶叶蛋作为一种传统美食，不仅味道独特，而且具有丰富的营养价值和多种养生功效。适当食用茶叶蛋有助于补充营养、增强体质，是健康生活中的一种美味选择。