银耳莲子百合红枣汤是一道传统的滋补汤品，制作简单，口感清甜。它主要由银耳、莲子、百合、红枣等原料制成，营养丰富。
首先，准备好所需原料。银耳10克，莲子50克，百合30克，红枣5枚。
将银耳洗净泡软备用。莲子和百合洗净，红枣去核。
将泡软的银耳撕成小朵，与莲子、百合、红枣一起放入炖盅中。
加入适量清水，水量以淹没所有原料为准。
将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时。
取出后，加入适量冰糖搅匀即可食用。
银耳莲子百合红枣汤富含蛋白质、维生素等营养成分，具有滋阴润肺、养心安神、补血益气的功效，适合秋冬季节食用。