百合银耳莲子红枣汤是一道中医养生汤品，以百合、银耳、莲子和红枣为主要材料。
1. 百合：百合性凉，味甘、微苦，具有滋阴润肺、清心安神、止咳化痰等功效。常食用可以润肺生津，益气安神。
2. 银耳：银耳富含蛋白质、铁、钙、磷、胶质等多种营养成分，有滋阴润燥、养颜美肤、润肺清热的作用。经常食用可以滋润皮肤，防治干燥和咽喉干燥等问题。
3. 莲子：莲子味甘、性平，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等，有益气养血、健脾开胃、安神减压等功效。莲子还有利尿作用，可以帮助清除体内毒素。
4. 红枣：红枣味甘、性温，具有补中益气、养血安神、益肝脾等功效。适量食用红枣可以增强体质，调节肠胃功能。
百合银耳莲子红枣汤的功效与作用：
- 滋阴养肺：适合秋冬季节食用，可以润肺清燥，缓解干咳嗽痰等症状。
- 补血养颜：含有丰富的营养成分，有助于补血养颜，改善肤色。
- 益气安神：汤中的食材有助于益气安神，缓解焦虑、失眠等问题。
- 调节肠胃：红枣有益肝脾的功效，有助于调节肠胃功能。
百合银耳莲子红枣汤是一道适合全家老少食用的滋补养生汤品，既美味又营养。在制作时，可根据个人口味适量添加冰糖调味。