一、营养价值
山竹富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素，还含有丰富的矿物质和纤维素，是一种营养丰富的水果。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
维生素B1、B2和B6对于神经系统和新陈代谢有重要作用，能够促进食物的消化和吸收，维持身体的正常功能。
二、食用功效
1. 增强免疫力：山竹富含维生素C，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化：山竹含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
3. 抗氧化：山竹中的抗氧化物质有助于清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞健康。
4. 润肺止咳：山竹性温味甘，有润肺止咳的功效，对于患有咳嗽、喉痛等症状的人群有一定的辅助治疗作用。
5. 补血益气：山竹含有丰富的铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白的含量，起到补血益气的作用。
三、食用注意事项
1. 量：山竹虽然营养丰富，但也要适量食用，过量食用可能会引起腹泻等不适。
2. 口感：选择口感饱满、果皮有光泽的山竹，味道更加鲜美。
3. 孕妇及哺乳期妇女应适量食用，不宜过量。
4. 山竹在果实成熟时一般会分泌出乳白色的胶汁，有些人对此过敏，食用时应注意。
通过适量食用山竹，可以摄取丰富的营养物质，提高免疫力，增强体质，对于保持健康有着积极的作用。
在享用美味的同时，也要注意食用方法和注意事项，让山竹成为饮食健康的一部分。