1. 准备食材：准备好干银耳、莲子、冰糖和适量的清水。
2. 处理食材：将银耳用清水浸泡至软，去蒂洗净后撕成小朵；莲子洗净。
3. 炖煮：将处理好的银耳和莲子放入炖盅中，加入适量清水，放入适量冰糖。
4. 炖煮时间：将炖盅放入锅中，大火煮沸后转小火炖1小时。也可以使用电炖锅炖煮2小时。
5. 调味：根据个人口味可以适量加入冰糖，炖好后即可食用。
6. 食用方式：将炖好的银耳莲子汤盛入碗中，既可以当成养生汤品饮用，也可以冷藏后作为甜品食用。
1. 准备食材：准备好干银耳、莲子、冰糖和适量的清水。
2. 处理食材：将银耳用清水浸泡至软，去蒂洗净后撕成小朵；莲子洗净。
3. 炖煮：将处理好的银耳和莲子放入炖盅中，加入适量清水，放入适量冰糖。
4. 炖煮时间：将炖盅放入锅中，大火煮沸后转小火炖1小时。也可以使用电炖锅炖煮2小时。
5. 调味：根据个人口味可以适量加入冰糖，炖好后即可食用。
6. 食用方式：将炖好的银耳莲子汤盛入碗中，既可以当成养生汤品饮用，也可以冷藏后作为甜品食用。