银耳莲子汤的原料包括银耳、莲子、冰糖和清水。
首先，将银耳用清水浸泡至软化，去掉根部泥沙，撕成小片备用。
莲子去心尖，洗净后与泡发后的银耳一同放入锅中。
加入适量清水，水量以覆盖食材为宜。
用大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至银耳、莲子煮烂。
最后，加入适量冰糖，根据个人口味调节甜度，继续炖煮片刻即可。
银耳莲子汤熬制完成后，具有润肺止咳、滋润肌肤、补充营养的功效，适合秋冬季节食用。
在中医养生中，银耳性味甘凉，有清热润肺、滋阴养颜的功效；莲子味甘性平，具有补脾益肾、健脾安神的作用。
因此，经常食用银耳莲子汤可以起到养颜润肤、增强免疫力的作用。
总之，银耳莲子汤不仅是一道美味的汤品，更是一款具有良好养生效果的中医食疗佳品。