1. 清炒芦笋
材料：芦笋、蒜末、盐、生抽、油。
做法：1）芦笋去皮切段，焯水后捞出备用；2）热锅热油，下蒜末爆香，放入芦笋翻炒；3）加盐、生抽调味，炒至芦笋熟透即可。
2. 蒜蓉芦笋
材料：芦笋、蒜末、盐、糖、蒜蓉、生抽、淀粉。
做法：1）芦笋切段焯水后备用；2）热锅热油，下蒜末和蒜蓉爆香；3）放入芦笋翻炒，加盐、糖、生抽调味；4）勾芡后出锅，撒些香菜提味。
3. 酱爆芦笋
材料：芦笋、火腿丁、红椒、盐、酱油、糖、生抽。
做法：1）芦笋去皮切段，焯水后备用；2）热锅热油，下火腿丁和红椒爆香；3）放入芦笋翻炒，加盐、酱油、糖、生抽调味；4）炒至入味即可出锅。
4. 蒜蓉蚝油芦笋
材料：芦笋、蒜蓉、蒜末、蚝油、盐、生抽、淀粉。
做法：1）芦笋切段焯水备用；2）热锅热油，下蒜蓉和蒜末爆香；3）放入芦笋翻炒，加入蚝油、盐、生抽调味；4）勾芡后起锅，食用时撒入葱花即可。