洗辣椒时，有时候会不小心触及到辣椒的辣味成分，导致手部感到灼热或疼痛。这种情况下，可以尝试以下方法来解除手辣痛：
1. 用清水冲洗：首先，用大量清水彻底冲洗受到辣椒影响的手部。清水可以帮助稀释辣椒素，减轻灼热感。
2. 使用肥皂：在冲洗手部时，使用肥皂清洁皮肤。肥皂有助于去除辣椒素残留，进一步减轻不适感。
3. 使用酸性物质：柠檬汁或醋具有酸性，可以中和辣椒素的碱性，缓解灼热感。可以将柠檬汁或醋直接涂抹在受影响的皮肤上，然后用清水冲洗。
4. 应用牛奶或酸奶：牛奶或酸奶中含有蛋白质和脂肪，可以有效中和辣椒素。将牛奶或酸奶浸泡在受影响的手部数分钟，然后用清水冲洗。
5. 使用冷敷：如果手部仍然感到灼热，可以将冰块或冷水浸泡的毛巾敷在受影响的区域，帮助缓解疼痛和不适感。
以上方法可根据个人情况选择并尝试，如果症状严重或持续不缓解，请及时就医。在处理辣椒时，注意避免直接接触眼睛和其他敏感部位，以免引起更严重的不适。