切辣椒后，手部接触到辣椒的辣素，会引起刺激和不适。下面是几种缓解切完辣椒后手部辣感的方法：
1. 洗手：切完辣椒后，立即用肥皂和温水彻底洗手，尤其要注意清洁指尖和指缝，以减少辣素的残留。
2. 用盐擦手：将少量盐撒在湿润的手上，然后用力揉搓，再用清水冲洗。盐的颗粒可以帮助去除辣椒的残留，缓解手部辣感。
3. 涂抹牛奶或酸奶：将牛奶或酸奶倒入碗中，浸泡受辣椒刺激的手部，或用棉球蘸取牛奶或酸奶涂抹受辣椒刺激的皮肤，可以减轻辣感。
4. 使用油脂：涂抹一些食用油、橄榄油或花生油在受辣椒刺激的皮肤上，油脂可以帮助中和辣素，减少刺激。
5. 使用醋：将一些醋倒入盆中，加入适量的水，浸泡受辣椒刺激的手部，醋的酸性可以中和辣素，缓解辣感。
6. 使用柠檬汁：将柠檬切片挤出汁液，涂抹在受辣椒刺激的皮肤上，柠檬汁的酸性可以中和辣素，起到缓解作用。
切完辣椒后手部辣感是一种常见的情况，但采取适当的方法可以有效缓解不适。如果手部辣感严重或持续时间较长，建议及时就医。
以上方法可以根据个人情况和喜好选择，希望能帮助到您缓解切完辣椒后手部的辣感。