剥辣椒是烹饪过程中常见的任务，但剥完辣椒后，由于辣椒中含有的辣椒素，手部可能会感到灼热或刺痛。
第一种缓解方法是使用食醋或柠檬汁。这些酸性物质可以中和辣椒素的碱性，从而减少或消除手部的辣感。可以将食醋或柠檬汁涂抹在剥辣椒的手部，然后用清水冲洗干净。
第二种方法是用盐擦洗。将盐撒在手上，然后用手擦洗，有助于去除辣椒素残留和减轻辣感。擦洗后记得用清水冲洗干净。
第三种方法是使用牛奶或乳制品。牛奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，减少其对皮肤的刺激作用。可以将手浸泡在牛奶中，或直接涂抹在辣椒灼热的手部。
此外，也可以使用油脂类产品，如橄榄油或食用油，涂抹在手部，有助于减少辣椒素的刺激。
总结起来，剥辣椒后手部辣怎么办，可以尝试使用食醋、柠檬汁、盐、牛奶或油脂类产品来缓解辣感。选择合适的方法进行处理，可以快速减轻剥辣椒后的不适感，让烹饪过程更加愉快和舒适。